Pimenta dioica
öğütülmüş formu; tane forma kıyasla çok daha hızlı ve homojen aroma salımı. Toz
form; sos, emülsiyon ve hamur içi tariflerinde tane kalıntısı bırakmadan
kullanılır. Geleneksel Türk Mutfağı Kıyma harcına, köfteye, etli veya zeytinyağlı dolma ve sarmalara doğrudan katılarak kullanılır. Toz formu, hamur veya harç içinde homojen bir şekilde dağılarak, her lokmada tutarlı bir baharatlı ve sıcak tat hissi sağlar. Tatlı & Pastacılık Dünyası Baharatlı kek, kurabiye, elmalı turta veya balkabağı turtası gibi tatlıların harcına doğrudan eklenir. İnce öğütülmüş yapısı, unla kolayca karışarak tatlı hamurunun içine nüfuz eder ve pişirme sırasında eşit şekilde yayılır. Profesyonel Gastronomi Restoran mutfaklarında, soslara, marine karışımlarına veya kuru baharat ovmalarına (rub) pratik bir katkı sağlar. Standart öğütülmüş formu, her seferinde aynı lezzet yoğunluğunu garanti eder ve mutfakta zaman kazandırır. Tuzlu & Ana Yemek Uy Devamını Göster
