ÇATALKÖY
Aleppo Biberi 100 Gr.
Ücretsiz kargo
10 gün içinde iade değişim
Ürün Açıklaması
Suriye'nin Halep
(Aleppo) kentinin adını taşıyan Capsicum annuum varyantının kurutulup öğütülmüş
formu. Kırmızı pul ya da toz olarak hazırlanan Halep biberi; yüksek ısı seviyesi, daha yüksek nem
içeriği ve karakteristik yoğun tuzlu-meyvemsi aromasıyla ayrışır. Meyveler
kısmen fermante edilerek kurutulur; bu süreç bibere özgün umami notasını
kazandırır.
KULLANIM ALANLARI
▸ Geleneksel
Türk Mutfağı
Muhammara sosunun (Halep biber + ceviz + nar ekşisi) kimlik baharatı. Hummus, labneh ve ezme üzerine serpin; zeytinyağı ile karıştırılmış halep biberi mezze tablasının renk tamamlayıcısı. Devamını Göster
SEPETE EKLE
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.
