Pirinç Antep Fıstık / Antep Fıstık Parçacıkları 70 Gr.

Pistacia vera'nın Gaziantep coğrafyasında olgunlaşmış iç meyvesi, kırma ve eleme işlemlerinden geçirilerek 'pirinç' adı verilen iri parçacık formuna getirilir. Bütün taneden farklı olarak bu form, soğuk öğütme sırasında açığa çıkan klorofil yoğunluğu sayesinde canlı yeşil rengini korur. Parçacık boyutu tekdüzedir; kırık toz ve iri parçalar ayrıştırılır. Ağızda hızla dağılan doku, yoğun ve tereyağımsı bir Antep fıstığı aroması bırakır. Rengin canlılığı, işlemin tazeliğinin görsel göstergesidir.

KULLANIM ALANLARI

▸ Tatlı & Pastacılık Dünyası

Baklava, kadayıf ve şerbetli tatlılarda katman Devamını Göster