Medjoul Hurması Jumbo Özel (Kudüs) 250 Gr

İftar sofralarından fine dining tatlı tabaklarına kadar geniş bir kullanım alanı bulan Medjoul, hurma çeşitleri arasında iri tane yapısıyla ayrılan bir kuru meyvedir. Phoenix dactylifera türünün Medjoul çeşidine ait bu taneler Filistin, Fas ve Ürdün gibi sıcak ve kurak iklimlerde yetişir; jumbo sınıflandırması, tane ağırlığının 25 gramın üzerinde olduğunu gösterir. Oda sıcaklığında tereyağımsı ve yumuşak bir dokuya sahip olan taneler, ısındıklarında daha akışkan bir kıvama yaklaşır. Tat profili tek katmanlı değildir: ilk ağızda karamel yoğunluğu, ardından bal tatlılığı, bitişte ise hafif bir vanilya izi belirir. Kurutmayla su oranı azaldıkça doğal meyve şekerleri yoğunlaşır ve bu katmanlı tatlılık öne çıkar.

KULLANIM ALANLARI

Devamını Göster