ÇATALKÖY
Kuru Ananas (Şeker Katkısız) 500 Gr.
Ücretsiz kargo
10 gün içinde iade değişim
Ürün Açıklaması
Tropikal kuşağın sıcak ve nemli ikliminde olgunlaşan Ananas comosus, hasat sonrası dilimlenerek işlenir; bu ürün, meyvenin doğal früktoz ve asit dengesini koruyacak biçimde hiçbir ilave şeker kullanılmadan hazırlanır. Dilimler eşit kalınlıkta ayrılır, çünkü tane bütünlüğü ve kalınlık tutarlılığı, kurutmanın her parçada aynı düzeyde ilerlemesini sağlayan temel göstergedir.
Kurutma düşük ısıda yapılır. Yüksek sıcaklık, meyvenin asit-tatlı dengesini bozar ve rengi koyulaştırır; düşük ısıda su oranı kademeli azaldığından dilimin kendi früktozu ve meyve asidi yoğunlaşır, açık amber tonu ve esnek doku korunur. Su oranındaki bu azalma, tadın hem tatlı hem asidik yönünü aynı anda öne çıkarır.
Devamını Göster
SEPETE EKLE
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.
