Havuç, soğan,
kereviz, pırasa, domates ve çeşitli yeşil sebzelerin düşük ısılı kurutularak
bir araya getirildiği pratik mirepoix karışımı. Soğuk ya da sıcak suda birkaç
dakikada rehidrasyon tamamlanır; mevsim bağımsız sebze erişimi sağlar.
Pratik Sebzeli Pilav ve Bulgur Pilavı: Pirinç veya bulgur pilavının suyuna eklenerek, pişme sırasında yumuşar ve pilava hem renk hem de sebzeli, hafif tatlımsı bir aroma katar.
Kremalı ve Etli Çorbalar: Kremalı tavuk çorbası veya sebze çorbası gibi yemeklere, pişirme sonuna doğru ilave edilerek, çorbaya hızlı bir sebze dokusu ve derinlik ekler.
Fırın ve Güveç Yemekleri: Tavuk veya kıyma ile yapılan fırın yemeklerine, diğer malzemelerle birlikte karıştırıldığında, yemeğin suyuyla Devamını Göster