ÇATALKÖY
Tuz Tütsülenmiş 70 Gr
1.000 TL üzeri kargo ücretsiz
14 gün içinde cayma hakkı
Ürün Açıklaması
Tütsülenmiş tuz, doğal tuz kristallerinin odun dumanıyla soğuk tütsülenmesiyle elde edilen aromatik bir bitirme (finishing) tuzudur. Burada tütsüleme, mutfaktaki füme tekniğidir: kristaller açık alev yerine yalnızca soğuk odun dumanına maruz bırakılır. Bu yöntem, tuza hem odunsu-dumanlı bir aroma hem de rafine beyaz tuzdan ayrışan, açık amberden koyu kahveye ilerleyen bir renk kazandırır. Kuru, ince taneli ve serbestçe akan bir yapıdadır. Tütsülenmiş tuzun karakteri katmanlıdır: ilk temasta tuzun keskin mineral notası, hemen ardından odun dumanının derin, is-odunsu ve hafif tatlımsı arka planı hissedilir.
KULLANIM ALANLARI
▸ Tuzlu ve Ana Yemek Uygulamaları
En ayırt edici Devamını Göster
SEPETE EKLE
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.
