Soğan Granül 110 Gr.

Soğan granül, kurutulmuş soğanın toz ile tane arası bir büyüklükte öğütülmesiyle elde edilir. Krem-bej tonundaki taneler, toz forma göre daha yavaş çözünür ve karışım içinde homojen dağılır. Öğütme kabalığı granülün akışkanlığını belirler; kaba öğütülen taneler nemi daha geç çeker ve bu sayede karışımlarda topaklanma riski azalır.

Kurutma ve öğütme sürecinde su oranı büyük ölçüde azalır; geriye kalan yapı doğal şekerler ve lif gibi temel unsurları yoğun biçimde barındırır. Granül formun toz forma göre daha yavaş çözünmesi, karışımlarda tat dağılımını daha kontrollü hâle getirir.

Kullanım Alanları

▸ Marinasyon ve SoslarDevamını Göster