ÇATALKÖY
Sichuan Pepper Kırmızı 50 Gr.
1.000 TL üzeri kargo ücretsiz
14 gün içinde cayma hakkı
Ürün Açıklaması
Sichuan pepper kırmızı, Çin'in Sichuan bölgesine özgü bir ağacın kırmızı-kahve tonundaki meyve kabuklarından oluşur. Çekirdek genellikle ayıklanır, kullanılan kısım dış kabuktur. Kabuklar hasat sonrası güneşte kurutulur ve elle ayıklanarak siyah çekirdeklerden ayrıştırılır; bu ayrım, ürünün acılık yerine karakteristik uyuşturucu ferahlığını öne çıkarmasını sağlar. Kabuğun yapısında bulunan uçucu yağ, çiğnendiğinde dilde geçici bir uyuşma ve karıncalanma hissi bırakır. Bu etki ısıyla kısa süre temas ettiğinde daha belirgin hâle gelir.
Kullanım Alanları
▸ Sichuan Mutfağı Uyumları
SEPETE EKLE
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.
