ÇATALKÖY
Osmanlı Baharatı
Miktar
90 Gram
180 Gram
Ücretsiz kargo
10 gün içinde iade değişim
Ürün Açıklaması
Osmanlı saray ve
konak mutfağının tarihsel kaynaklarından derlenen aromatik karışım. Saray
mutfağı yemek kayıtlarında (Topkapı vakıf defterleri ve ahçıbaşı notları) yer
alan baharat kompozisyonları; tarçın, karanfil, kakule, kara biber ve bazen
zencefil-safranın birlikte kullanıldığını belgeler. Bu karışım bu mirasın
günümüz sofrasına taşınan yorumu.
KULLANIM ALANLARI
▸ Geleneksel
Türk Mutfağı
Osmanlı
tarzı etli pilav ve dolma iç harcına katılarak tarihin aromatik mirasını
sofrada canlandırır. Hünkar beğendi, eşkili kuzu ve güveç etlerinde saray
mutfağı profili.
SEPETE EKLE
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.
