Köfte Baharı 80 Gr.

Köfte baharatı, köfte harcında dengeli aroma oluşturmak amacıyla bir araya getirilen çok bileşenli bir baharat karışımıdır. Kıyma ile kolay şekilde bütünleşen yapısı sayesinde, harç içerisinde homojen dağılım sağlar ve pişirme sırasında aromatik bütünlüğün korunmasına yardımcı olur. Köfte baharatı, başta köfte olmak üzere kıyma bazlı birçok tarifte kullanılır. Türkiye'nin ızgara, fırın, tencere ve yassı köftelerinin tümüne uyum sağlayan çok amaçlı karışım. Köfte harcına doğrudan eklenerek etin doğal lezzetini destekleyen bir tat profili oluşturur. Bunun yanı sıra kıymalı börek, pide ve makarna gibi tariflerde, dolgu veya sos aşamasında tercih edilebilir. Izgara et ve tavuk uygulamalarında, pişirme öncesi yüzeye serpilerek veya marinasyon aşamasında kullanılarak aromatik denge sağlanır. Ayrıca pizza ve makarna soslarında düşük dozlarda kullanıldığında, sosun genel karakterini baskılamadan derinlik kazandırır.