Hint Eriği (450- 500 Gr.)

Hint Eriği, tropikal bir ağacın olgunlaşmış meyve baklalarının içindeki kısmın çekirdeklerinden ayrılıp, preslenerek elde edilen doğal bir meyve konsantresidir. Fiziksel yapısı, koyu kahverengi, yoğun, macunumsu ve yapışkan bir haldedir. Kendine özgü, tatlı-ekşi arasında, hafif mayhoş bir tada sahiptir. Soğukta muhafaza edildiğinde sertleşebilir; oda sıcaklığında veya ılık su ile karıştırılarak kullanıma uygun kıvama gelir. Şeker veya katkı eklenmemiş, saf meyve konsantresidir.

KULLANIM ALANLARI

Geleneksel İçecekler: Su ile seyreltilip, tatlandırılarak geleneksel serinletici bir yaz içeceği olarak hazırlanabilir.

Mutfak & Soslar: Et yemeklerinde, körilerde ve bazı soslarda (örn. Worcester sosu) katkı maddesi olarak derin ve kompleks bir tatlı-ekşi aroma katmanı oluşturmak için kullanılır.

Mod Devamını Göster