Herbs de Provence Baharatı 80 Gr.

Herbs de Provence, Fransa'nın Provence bölgesine özgü kuru ot karışımıdır. Gri-yeşil tonlarındaki karışım, odunsu ve çiçeksi notaların bir arada hissedildiği katmanlı bir koku taşır. Otlar ayrı ayrı kurutulduktan sonra belirli oranlarda bir araya getirilir; bu sıralama, karışımın demlemede veya pişirmede dengeli bir koku bırakmasını sağlar.

Farklı otların bir arada kurutulması, karışımın tek bir ottan daha karmaşık ve katmanlı bir aroma taşımasına yol açar. Kapalı kapta saklandığında koku yoğunluğu uzun süre korunur. Herbs de Provence karışımı; kekik, biberiye, mercanköşk, fesleğen, rezene tohumu ve adaçayı gibi kuru otların bir araya gelmesiyle oluşur. Bazı versiyonlarda karışıma az miktarda lavanta çiçeği de eklenir.

Kullanım Alanları

Devamını Göster