ÇATALKÖY
Harissa 80 Gr.
Ücretsiz kargo
10 gün içinde iade değişim
Ürün Açıklaması
Kuzey Afrika'nın —özellikle Tunus'un— acı biber, sarımsak, zeytinyağı ve baharattan oluşan sos ya da toz karışımı. Kuru toz form, geleneksel harissa'nın en uçucu aromatik bileşenlerini konsantre eder. Kimyon ve kişniş desteği, doğrudan biber sosundan farklılaşan ve Kuzey Afrika kimliğini belgeleyen aromatik karmaşıklığı tanımlar. İlk açılımda güçlü kırmızı biber; ardından kimyon-kişniş desteği ve sarımsak bitişi. Ateşli ama düz değil; çok katmanlı bir acı profili bulundurur.
KULLANIM ALANLARI
▸ Profesyonel
Gastronomi
Tunuslu brik ve shakshuka'nın kimlik baharatı. Fas tagine ve kuzey Afrika mekrout'u Devamını Göster
SEPETE EKLE
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.
