Giresun Fındık Kavrulmuş

Corylusavellana'nın Giresun coğrafyasına özgü partilerinden elde edilen kavrulmuş içfındık. Tambur kavurma işlemi, yüzey rengini altın kahveye döndürürken Maillardreaksiyonu kaynaklı yoğun pirazin aroması açığa çıkar. Bu aroma, küreselçikolata endüstrisinin standart fındık profilidir. Isırma anındasert bir kırılma; ardından baskın, derin ve uzun süren bir kavrulmuş fındıkaroması. Karadeniz fındığının kendine özgü tatlımsı nüansı bu kavurmaseviyesinde belirginleşir.

KULLANIM ALANLARI

▸ Tatlı &Pastacılık Dünyası

Pralin,gianduja ve fındık ezmesinin evrensel standardı; Ferrero Rocher tipi konfiseriiçeriğinin başlangıç noktası. Dacquoise meringue, japonais bisküvisi veParis-Brest kreminin ana a Devamını Göster