Domates İlacı, domates ürünlerinin (salça, konserve) evde hazırlanma ve saklama sürecinde kullanılan, geleneksel olarak bilinen bir koruyucu yardımcı maddedir. Fiziksel hali toz veya granül formdadır. Temel işlevi, ortamın asitlik (pH) seviyesini düzenleyerek, mikrobiyal bozulma riskini azaltmaya yardımcı olmaktır.
Ev Yapımı Salça: Salça yapımı sırasında, geleneksel yöntemlere ek olarak, ürünün raf ömrünü desteklemek amacıyla belirtilen oranda kullanılır. (Çatalköy'ün bu ürünü, evde gıda saklama geleneğindeki bilinen bir ihtiyaca yönelik olarak, eczacı titizliğinde formüle edilmiş ve temiz içeriklerle hazırlanmıştır. Kullanım kolaylığı ve ölçülebilir sonuç önceliği ürünün temelini oluşturur.)