Deniz Tuzu ( Fleur De Sel ) 90 Gr.

Fleur de Sel ("tuz çiçeği"), geleneksel tuz havuzlarının yüzeyinde, belirli rüzgar ve nem koşullarında ince bir kristal tabaka olarak doğal olarak oluşur. Elle toplanan bu yüzey tuzu, yüksek oranda doğal magnezyum ve kalsiyum mineralleri ile nem içerir. Bu minimal işlem, tuzun gevrek ancak nemli dokusunu, gri-pembe tonlarındaki rengini ve kendine has, hafif denizsel aromasını korumasını sağlar. Son dokunuş tuzu olarak kullanıldığında, yiyeceğin yüzeyinde yavaşça eriyen, hafif bir gevreklik ve kompleks bir tuzluluk hissi bırakır.

KULLANIM ALANLARI

▸ ProfesyonelGastronomi

Finedining 'finishing salt' standardı; biftek, foie gras ve taze balık servisindeta Devamını Göster