Beyaz leblebi, nohutun geleneksel yöntemlerle, kontrollü ısı ve dinlendirme adımlarından geçirilmesiyle elde edilen sade bir atıştırmalıktır. Kullanılan nohutlar; tane bütünlüğü yüksek, iç yapısı sıkı ve homojen boyutlu olanlardan seçilir. Bu seçim, kavurma sürecinde her tanenin benzer şekilde tepkime vermesini ve tutarlı bir doku oluşmasını sağlar. Üretim sürecinde nohutlar önce temizlenir ve ayıklanır, ardından aşamalı kavurma ve dinlendirme döngülerinden geçirilir. Bu yöntem, nohutun iç nemini dengelerken dış yüzeyde açık renkli, kuru ve kırılgan bir yapı oluşturur.
KULLANIM ALANLARI
Geleneksel Atıştırmalık: Çay ve kahvenin yanında, Türk kahvesi eşliğinde veya tek başına keyifle tüketilen klasik bir lezzettir.
Sağlıklı Ara Öğün: Düşük yağ içeriği ve yüksek protein/lif Devamını Göster