Basra Limonu Sarı 44 Gr.

Basra limonu, turunçgiller (Rutaceae) familyasından Citrus aurantiifolia meyvesidir. Kokusu keskin, ekşi ve hafif tatlı bir narenciye karakteri taşır; kırıldığında ya da delindiğinde içindeki kurumuş çekirdekler ve lifli doku ortaya çıkar. Suda ya da yemek suyunda uzun süre kaynatıldığında ekşi-buruk bir tat suya geçer; bu geçiş, kabuğun kırılıp delindiği durumlarda daha hızlı gerçekleşir.

Kullanım Alanları

▸ Ortadoğu ve Körfez Mutfağı

Güveç, çorba ve pilav gibi uzun pişen yemeklerde bütün ya da delinmiş hâlde kaynatılarak kullanıl Devamını Göster